Allergenen en dieetwensen tonen op je online menukaart

“Kan ik dit eten?” is een vraag die elke zaak weleens aan tafel krijgt, en voor de gast die hem stelt is het allesbehalve een detail. Iemand met een notenallergie of glutenintolerantie wil dat van tevoren weten, niet pas als het gerecht voor zijn neus staat. Door allergenen en dieetwensen op je online menukaart te tonen, neem je die zorg weg nog voordat de gast de deur uit is. In dit artikel lees je waarom dat loont en hoe je het met Sitebite regelt.

De veertien allergenen op een rij

In de Europese Unie moeten horecazaken hun gasten kunnen informeren over veertien officieel aangewezen allergenen. Het gaat onder andere om gluten, noten, pinda’s, melk, eieren, vis, schaaldieren, soja en selderij. Die informatie moet beschikbaar zijn, maar in de praktijk staat ze vaak alleen in een mapje achter de bar, of moet de gast er expliciet naar vragen.

Door de allergenen direct bij je gerechten te tonen, maak je die informatie meteen toegankelijk. De gast ziet in één oogopslag wat er in een gerecht zit, en jij hoeft het niet telkens uit te leggen.

Waarom het op je online menu hoort

Allergenen vermelden is meer dan een verplichting afvinken. Het werkt op een paar manieren in je voordeel:

• Het schept vertrouwen. Een gast die ziet dat je zorgvuldig met allergenen omgaat, voelt zich serieus genomen en boekt eerder.
• Het bespaart tijd aan tafel. Minder vragen voor je bediening, minder twijfel bij de gast.
• Het bereikt een grotere groep. Mensen met een allergie of dieet kiezen vaak juist de zaak waar ze zeker weten dat er iets voor hen is.

Wie online al ziet dat hij bij jou veilig en lekker kan eten, hoeft niet verder te zoeken.

Zo werkt het bij Sitebite

Bij Sitebite koppel je allergenen rechtstreeks aan een gerecht. Bij het invoeren of bijwerken van je menu geef je per gerecht aan welke allergenen van toepassing zijn. Op je site verschijnen die vervolgens als duidelijke labels of icoontjes bij het betreffende gerecht.

Omdat het aan het gerecht hangt en niet aan een los document, klopt het altijd. Verandert een recept, dan pas je het allergeen net zo makkelijk aan als de prijs. Je hebt geen apart allergenenoverzicht meer nodig dat je los moet bijhouden.

Ook handig voor dieetwensen

Naast allergenen kun je ook dieetwensen zichtbaar maken. Denk aan labels voor vegetarisch, veganistisch of glutenvrij. Voor een groeiende groep gasten is dat precies waar ze op letten. Een duidelijk “vegan” of “glutenvrij” bij een gerecht maakt de keuze voor hen een stuk makkelijker, en laat zien dat je zaak met die wensen rekening houdt.

Goed voor je vindbaarheid

Er is nog een voordeel dat minder voor de hand ligt. Doordat dieetwensen en allergenen als duidelijke informatie bij je gerechten staan, kunnen ook zoekmachines en AI-assistenten ze oppikken. Vraagt iemand een assistent naar een glutenvrij of vegetarisch restaurant in de buurt, dan maak je meer kans om genoemd te worden als die informatie expliciet op je site staat. Hoe je je menu zo opzet dat het overal goed leesbaar is, lees je in Je menukaart in seconden digitaliseren.

Veelgestelde vragen

Moet ik allergenen verplicht vermelden?

In de EU moet je gasten kunnen informeren over de veertien aangewezen allergenen. Dit artikel is geen juridisch advies, maar het online tonen van allergenen bij je gerechten is een prettige en transparante manier om aan die informatieplicht te voldoen.

Kan ik per gerecht aangeven wat erin zit?

Ja. Je koppelt de allergenen aan het individuele gerecht, zodat de gast precies bij dat gerecht ziet wat van toepassing is.

Werkt dit ook als ik mijn recepten regelmatig aanpas?

Juist dan is het handig. Omdat de allergenen aan het gerecht hangen, werk je ze in een paar seconden bij wanneer een recept verandert, net zoals je een prijs aanpast.

Geef je gasten gemoedsrust

Allergenen en dieetwensen tonen kost je weinig moeite, maar het verschil voor je gast is groot. Je neemt twijfel weg, bespaart vragen aan tafel en laat zien dat iedereen bij je terechtkan. En omdat het bij Sitebite gewoon onderdeel van je menu is, hoef je er geen los overzicht meer voor bij te houden.