Flexkräfte und Aushilfen über deine Restaurant-Website gewinnen

Ein Gastronomiebetrieb läuft nicht nur mit einem festen Team. Gerade am Wochenende, in der Abendschicht oder in einer stark frequentierten Saison bist du auf Flexkräfte und Aushilfen angewiesen: Menschen, die einspringen, wenn es nötig ist, oft neben einem Studium oder einem anderen Job. Deine Stellenanzeige ist meist für jemanden geschrieben, der einen festen Job mit festen Stunden sucht. Für eine Flexkraft funktioniert das nicht: Sie sucht etwas anderes als jemand, der sich auf eine feste Anstellung bewirbt.

Warum eine Flexkraft anders sucht als eine feste Kandidatin oder ein fester Kandidat

Eine Flexkraft oder Aushilfe schaut nicht in erster Linie auf eine feste Stundenzahl pro Woche, sondern darauf, wie flexibel die Schichten sind und ob sie zu einem Stundenplan, einem anderen Job oder einfach einer vollen Woche passen. Fragen wie „Kann ich mich für die Schichten anmelden, die zu mir passen“ und „Wie kurzfristig werde ich eingeteilt“ wiegen schwerer als ein fester Dienstplan. Eine Stellenanzeige, die mit „32-40 Stunden pro Woche“ beginnt, schreckt diese Zielgruppe direkt ab.

Trenne Aushilfe von deinen festen Stellenanzeigen

Eine Flexkraft sucht, ähnlich wie ein Praktikant, etwas anderes als jemand, der sich auf eine feste Stelle bewirbt. Stelle Aushilfe deshalb nicht zwischen deine regulären Stellenanzeigen, sondern auf eine eigene Seite oder einen klar abgegrenzten Bereich. So verhinderst du, dass jemand, der nur am Wochenende arbeiten kann, bei einem Text abspringt, der auf eine feste Kraft ausgerichtet ist, und umgekehrt. Den gleichen Ansatz, mit einem etwas anderen Fokus, beschreiben wir in Praktikanten und Auszubildende über deine Restaurant-Website gewinnen.

Was auf eine Seite für Aushilfe gehört

Eine gute Aushilfe- oder Flex-Seite beantwortet andere Fragen als eine feste Stellenanzeige:

• Verfügbarkeit statt Stunden: frage nach Tagen und Tageszeiten, an denen jemand verfügbar ist, statt eine feste Stundenzahl zu verlangen.
• Wie das Einteilen funktioniert: erkläre kurz, wie und wann du einteilst, zum Beispiel über WhatsApp oder eine Gruppen-App, und wie viel Vorlauf dabei üblich ist.
• Atmosphäre und Team: auch eine Flexkraft entscheidet teilweise nach Atmosphäre. Ein Foto vom Team während einer vollen Abendschicht wirkt besser als ein leeres Stockfoto.
• Entwicklungsmöglichkeiten: zeige, dass Aushilfe manchmal der erste Schritt zu einem festen Vertrag ist.

Ein Beispiel für einen kurzen Anmeldetext für Aushilfe:

„Wir suchen zusätzliche Unterstützung für Freitag- und Samstagabend, mit Ausblick auf den Sonntagsbrunch. Gib an, welche Schichten zu dir passen, dann melden wir uns schnell. Erfahrung ist von Vorteil, eine gastfreundliche Art ist ein Muss.“

Gleicher Aufbau, andere Inhalte

Die Grundprinzipien einer Stellenseite, die überzeugt, gelten auch für Aushilfe: ein stimmungsvolles Foto über dem Text, eine konkrete Beschreibung und ein Formular direkt auf der Seite. Wie du das genau umsetzt, liest du im Aufbau, der Kandidaten überzeugt. Fülle es für Aushilfe nur anders: Verfügbarkeit statt fester Stunden, und ein Einteilungsprozess statt eines Bewerbungsverfahrens.

Ein niedrigschwelliges Anmeldeformular, keine ausführliche Bewerbung

Verlange von einer Flexkraft kein ausführliches Motivationsschreiben. Ein kurzes Formular mit Name, Kontaktdaten und verfügbaren Tagen und Zeiten funktioniert besser und senkt die Hürde zu reagieren. Wirbst du daneben auch über eine externe Plattform? Dann gilt derselbe Ansatz wie bei festen Stellenanzeigen: Lies Personal über deine eigene Restaurant-Website gewinnen für den Einsatz von Link Hospitality oder Soigné.

Von der Aushilfe zum festen Teammitglied

Viele Gastronomiebetriebe finden ihre besten festen Mitarbeitenden in ihrem Pool an Aushilfen: jemand, der zunächst ein paar Wochenenden mitgeholfen hat und danach in einen festen Vertrag gewachsen ist. Zeige diese Perspektive auf deiner Seite. Mehr darüber, wie du so ein Team an dich bindest, liest du in Personal in der Gastronomie halten: So unterstützt deine Website ein starkes Team.

So gehst du es an

1. Erstelle eine eigene Seite oder Sektion für Aushilfe und Flexarbeit, getrennt von deinen festen Stellenanzeigen.
2. Frage nach verfügbaren Tagen und Zeiten, nicht nach einer festen Stundenzahl.
3. Erkläre kurz, wie und über welchen Kanal du einteilst.
4. Stelle ein kurzes Anmeldeformular auf die Seite, ohne Motivationsschreiben.
5. Zeige, dass Aushilfe zu einem festen Vertrag führen kann.

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